Yiyecek ve İçecekler

Hazır Yufkadan Baklava Tarifi

Hazır Yufkadan Baklava Tarifi

Hazır yufkadan baklava, hazır olarak marketlerde satılan yufka kullanılarak yapılır. Bu nedenle yapımı oldukça pratik bir tatlı ta..

Tas Kebabı

Tas Kebabı

Tas kebabı, Osmanlıdan günümüze yayılan türk mutfağının vazgeçilmezi et yemekleri arasında baş köşede yer alır. Güveçte veya ba..

Kalburabastı Tatlısı

Kalburabastı Tatlısı

Kalburabastı tatlısı, Osmanlıdan günümüze kadar gelen geleneksel bir tatlıdır. Adından da anlaşıldığı gibi eskiden kalbura bastır..

Kuru Dolma (Antep Usulü)

Kuru Dolma (Antep Usulü)

Antep usulü kuru dolma, yazın kurutulan dolmalık biber ve patlıcan ile hazırlanan bir yemektir. Bu dolma için nar ekşişi ve suma..

Patlıcan Kebabı

Patlıcan Kebabı

Patlıcan kebabı, Türk mutfağının geleneksel kebap türlerinden biridir. Kıyma, kuru soğan, sarımsak ve baharatlar kullanıla..

Tahinli Poğaça

Tahinli Poğaça

Tahinli Poğaça, ılık süt, tereyağı, sıvıyağ, maya, tuz, toz şeker kullanılarak hamuru mayalanır. Mayalanan hamur tahinle tatl..

Tavuk Dolması (Fırında)

Tavuk Dolması (Fırında)

Fırında Tavuk Dolması, tüm tavuğun, pirinç, kuş üzümü, dolmalık fıstık, soğan ve tereyağı gibi malzemelerle hazırlanan iç pi..

Mercimek Köftesi

Mercimek Köftesi

Mercimek köftesi, kırmızı mercimek, ince köftelik bulgur, kuru soğan, salça, baharatlar, maydanoz ve dereotu gibi yeşill..

Kuru Fasulye (Güveçte)

Kuru Fasulye (Güveçte)

Güveçte kuru fasulye, güveç tencere kullanılarak pişirilen yemek tariflerinden biridir. Topraktan üretilen büyüklü küçüklü g..

Pekmez

Pekmez

Pekmez, kış başta olmak üzere yılın her mevsiminde tüketimi yapılabilen tatlı bir besin kaynağıdır. Üzüm, dut, keçiboynuzu g..

Elma Sirkesi

Elma Sirkesi

Elma sirkesi, yüzyıllardır birçok hastalığı tedavi etmek amacıyla kullanımı yapılan, mükemmel bir şifa kaynağıdır. Elma sirkesinin..

Tarçın

Tarçın

Tarçın, Cinnamomum cinsinden bir ağacın dallarından elde edilir. Güney Amerika, Güneydoğu Asya'ya ait olan tarçının Seylan tarç..