Türk Kahvesi

Türk kahvesi daha çok Türk kültüründe önemli bir yere sahip olan, Osmanlı İmparatorluğundan günümüze kadar gelmiş bir kahve çeşitidir. 1517 yılında Osmanlı İmparatorluğuna girmiştir, 1554 yılında ise İstanbul'da dünyanın ilk kahvehanesi açılmıştır ve kahve sosyal hayata daha çok girmeye başlamıştır. Telvesi ile ikram edilen tek kahve türü olması önemli bir özelliğidir.

Türk kahvesi yaparken her bir fincan için cezveye bir tatlı kaşığı telve koyulur. 

Şekersiz, orta ya da şekerli olmak üzere üç şekilde hazırlanabilir.

Orta şekerli yaparken her bir bardak için 1 şeker, şekerli yaparken her bir bardak için 1,5 ya da 2 şeker koyulur.

Üzerine bardaklar ölçüsünde su eklendikten sonra ocağa verilir ve kaynadığında önce köpükleri fincanlara dağıtılır, daha sonra da kalan kısım eklenerek son hali aldırılır.

• Kolesterolü düşürür.
• Sosyalleştirir.
• Rahat nefes almaya yardımcı olur.
• Tokluk hissi verir.
• Sabah aç karnına ve sade içildiğinde sindirim sisteminin çalışmasına yardımcı olur.
• Depresyona iyi gelir.
• Kasları güçlendirir.
• Metabolizmayı hızlandırır.
• Hafızayı güçlendirir.
• Yağ yakımını hızlandırır.
• Selülit oluşmasını engeller.
• Enerji verir, uykuyu geciktirir.
• Astım riskini azaltır.

• Yüksek tansiyona sebep olabilir.
• Kalp ritminde düzensizliğe sebep olabilir.
• Kemik erimesine sebep olabilir.
• Uykusuzluk ve sinir yapabilir.
• Gerginlik yaratabilir.
• Şeker hastalığını tetikler.
• Böbrek taşı oluşmasına sebep olabilir.
• Doğurganlığı azaltabilir.

• Menengiç kahvesi
• Dibek kahvesi
• Cilveli kahve
• Mırra kahvesi
• Süvari kahvesi
• Devebatmaz kahvesi
• Yandan çarklı kahvesi
• Diken kahvesi
• Çörekotu kahvesi
• Nohut kahvesi