Çilek

Çilek, gülgiller ailesine mensup, latince de Fragaria Ananassa olarak adlandırılmaktadır. Yaz aylarında en çok sevilen ve tüketilen meyveler arasında bulunmaktadır. Sağlık açısından barındırdığı vitaminler kadar, cilt bakımı için de kullanılmaktadır.

Çileğin içerisinde C, A, B6 ve B12 vitaminleri bulunmaktadır. Ayrıca kalsiyum, fosfor, potasyum, sodyum, selenyum, kalsiyum, demir ve magnezyum gibi bileşenleri de içermektedir. Yüksek miktarda lif içeren çileğin 100 gramı 32 kaloridir.

Cilt Sağlığı: İçerdiği C vitamini, antioksidanlar, eksfoliantlar, salisilik asit cilt üzerinde çıkan kabarcıklara karşı oldukça etkilidir. Cilt tabakasını yağlardan ve ölü hücrelerden temizler. Antioksidan özelliği olduğu için ciltte oluşan alerjileri giderir, cilt hastalığına karşı faydalıdır. Çileğin cilt lekeleri ve çillere karşı iyileştirici etkisi bulunmaktadır.

Göz Sağlığı: Yaş ilerlemesine bağlı olarak gözde lens şekline benzer tabaka oluşumu gözlenmektedir. Bu tabaka görme duyusunu zayıflatır. İçerdiği bol miktarda C vitamini ile çilek, bu tabakanın oluşmasını engeller. Aynı zamanda güneş ışınlarına hassas olan gözleri korur. Kornea ve retinayı güçlendirerek göz sağlığını korumaktadır.

Saç Sağlığı: Çileğin içerisinde bulunan B6 vitamini saç sağlığı için çok önemlidir. B6 vitamini saç dökülmesini engellemektedir. 7 tane çileği ezmek ve oluşan karışımı saç derisine uygulamak yeterlidir. Uygulanan karışım saç köklerini güçlendirir ve saça doğal parlaklık kazandırır.

Yüksek Kolesterol: Çileğin içerisinde yer alan phytonutrient bileşeni çileğe renk verir ve kolesterolün düşürülmesine yardımcı olur.

Kalp Sağlığı: Kalp damar işlevlerine yardımcı olur ve kandaki pıhtılaşma seviyesini düşürür. Böylece inme ve felç gibi hastalıklara yakalanma riski azalır.

Kemik Sağlığı: Çilek manganez ve K vitamini içermektedir. Kemik sağlığı bakımından faydalı olan bu bileşenler, gelişme çağındaki çocukların iskelet yapısının oluşmasına yardımcı olur. Yetişkinlerde ise kemik hastalıklarından korur.

Çileğin Diğer Faydaları:

• Bağışıklık sistemini güçlendirir.
• C vitamini içerdiği için Alzheimer hastalığına yakalanma riskini azaltır.
• Diyabet hastalığına iyi gelir.
• Kabızlık sorununu giderir.
• Yaşlanmayı geciktirir ve kırışıklıkları giderir.
• Göz altı morlukların giderilmesine yardımcı olur.
• Akne oluşumuna engel olur.
• Ayak temizleme konusunda oldukça etkilidir.
• Bağırsak ve mide tembelliğinin giderilmesine yardımcı olur.
• Yüksek tansiyon hastalığına iyi gelir.
• Bağırsak kurtlarını döker.
• Karaciğer hastalıklarının iyileşmesinde yarar sağlar.

Genellikle çilek yağı pasta ve keklerde kullanılmaktadır. Son zamanlarda yapılan araştırmalarla birlikte çeşitli hastalıkların tedavisinde de tercih edilmektedir.

• Cildi mikroplardan arındırır.
• Kuru ciltlerde oluşan dökülmeleri engeller ve cildin nemlenmesini sağlar.
• Cilt gözeneklerinin açılmasını sağlar.
• Siyah nokta ve sivilcelerin tedavi edilmesinde etkilidir.

• Aşırı tüketilmesi halinde alerji, kızarma, şişkinlik, kusma, ishal ve karın ağrısına sebep olabilir.
• Midede yanma ve gaz sorunlarına neden olabilir.
• Vücut sıvıları içerisinde bulunan oksalat, vücutta olması gerektiğinden daha fazla bulunduğu durumda böbrek ve mesane rahatsızlıklarına sebep olabilir.