Badem

Badem, gülgiller familyasına ait, beyaz çiçekli bir ağacın meyvesidir. Meyvenin dışı pürüzlü ve sert kabukludur. Kabuğu soyulduktan sonra açığa çıkan çekirdek kısmı badem olarak tüketilmektedir. Daha çok Asya ülkelerinde yetiştirilse de dünya genelinde yetiştiriciliği yapılan bir meyvedir. Sağlık için oldukça faydalı olan badem acı badem ve tatlı badem olmak üzere iki şekilde yetişir. Acı badem yağ şeklinde genellikle mutfaklarda yemeklere lezzet katmak amacıyla kullanılır. Tatlı badem ise çiğ olarak tüketildiği gibi yağı sağlığın birçok alanında kullanılmaktadır. Badem meyve olarak anılsa da kuruyemişler içinde yer alır. İçeriğinde yüksek miktarda besin maddeleri bulunur. Fosfor, demir, magnezyum, bakır, niasin, selenyum gibi minerallerin yanı sıra E vitamini bakımından da çok zengindir. 

• Beyin sağlığı için oldukça faydalıdır. Beyin gelişimi ve fonksiyonu için yararlı birçok besin maddesi içerir. Hem yetişkinlerde hem çocuklarda beyin gelişimi için bademden yararlanılabilir.
• Kolesterol sağlığını korur. Dengesiz kolesterol sebebiyle oluşabilecek rahatsızlıkları önleyici etkisi vardır. 
• Kemik sağlığına katkıda bulunur. İçeriğinde yer alan mineral ve vitaminler kemik hastalıklarının gelişme riskini azaltır.
• Kalp sağlığını destekler. İçinde yer alan yüksek miktarda magnezyum kalp krizi riskini azaltır. Kalp hastalıklarının gelişimini önler.
• Bağışıklık sistemini güçlendirici etkisi bulunmaktadır. Alkali olarak değerlendirilebilecek zengin bir besindir. 
• Kan basıncını düzenler. Potasyum ve sodyum içeriği kan basıncında oluşabilecek dalgalanmaları önler. Kan basıncını dengeleyen badem dolaylı yollardan kalp sağlığına da bu anlamda faydalıdır.
• Vücutta enerjinin artmasını sağlar. Bakır, manganez gibi bileşenler vücudun enerjik olmasını sağlar.
• Kanseri önleyici etkisi bulunmaktadır. İçinde yüksek miktarda diyet lifi bulunur. Diyet lifi özellikle kolon kanserine karşı oldukça önemlidir.
• Diyabete karşı bademden yararlanılabilir. Yemek öncesi ya da yemek sonrasında diyabet hastalarında gelişen kan şeker seviyesinin artması badem ile önlenebilir.
• Gebelik döneminde güvenle tüketilebilir. Anne karnındaki bebek ve anne adayı için gerekli folik asit badem tüketimiyle karşılanabilir.
• Kilo vermeye yardımcı bir besin kaynağıdır. Bağırsak hareketlerinin hızlanmasını sağlar. Bu sayede kilo vermeye katkıda bulunur. İçinde bol miktarda bulunan diyet lifleri vücudun toksinlerden arınmasını sağlar.
• Kabızlığı önleyici etkiye sahiptir. Lif zengini olan badem, sindirim sisteminin daha aktif çalışmasını sağlar. Bunun için gün içinde 5-6 tane tüketmek yeterlidir.

Tatlı badem yağı kozmetik alanda yaygın şekilde kullanılmaktadır. Saç sağlığı, cilt sağlığı ve genel sağlık için oldukça faydalıdır. Antioksidan bakımından oldukça etkilidir. İçeriğinde bulunan E vitamini, protein ve yağlar birçok rahatsızlığın tedavisinde etkilidir.

• Cilt gözeneklerinin açılmasını sağlayan badem yağı cilde pürüzsüz bir görünüm kazandırır.
• Ciltte oluşan iltihap ve tahrişe karşı iyi gelir.
• Göz çevresinde oluşan koyu halkalara karşı kullanılabilir.
• Cilt hücrelerinin yenilenmesini sağlar. Ölü hücreleri ve ciltteki kirli yağları temizler. 
• Sedef, egzama gibi rahatsızlıklara karşı kullanılabilir. 
• Kalp hastalıklarını önlemek için badem yağından yararlanılabilir.
• Kaş ve kirpik sağlığı için kullanılabilir.
• Saçların kuvvetlenmesini sağlayan badem yağı saçlar için haftada iki defa düzenli kullanılabilir. 
• Kan basıncını düzenleyici etkisi vardır.
• Sinir sistemi üzerinde oldukça faydalıdır. Strese karşı badem yağından yararlanılabilir.
• Kan dolaşımını arttırır.
• Kas ağrılarına karşı iyi gelir.

• Öksürük için kullanılabilir.
• İdrar söktürücü etkisi vardır.
• Kan şekerini dengeler.
• Stres ve sinire karşı iyi gelir.
• Yorgunluğun giderilmesi için kullanılabilir.
• Cilt çatlaklarında acı badem yağından yararlanılabilir.
• Makyaj öncesi cildi hazırlamak için kullanılabilir.
• Cildi nemlendirici etkisi vardır.
• Kabızlığı engeller.
• Güneş yanığına karşı iyi gelir.
• Ciltte erken yaşlanmayı önler.
• Kuru ciltlerde cilt dökülmelerine karşı iyi gelir.
• Saç tellerini güçlendirir.
• Saçta oluşan kepeği önler.
• Saçların daha sağlıklı ve canlı görünmesini sağlar.
• Saç derisinde oluşan hastalıklara karşı iyi gelir.
• Soğuk algınlığına bağlı gelişen hastalıklara karşı kullanılabilir.
• Böbreklerde oluşan taş ve kumun düşmesine yardımcı olur.

Acı Badem Yağının Zararları

Acı badem yağı kullanımında çok dikkatli olunmalıdır. Yağın zehirleyici etkisi vardır. Bu nedenle aşırı tüketimden kaçınılmalıdır. Bilinçsiz kullanımı çok ciddi sağlık problemlerine neden olabilir. İlaç tedavisi gören kişiler kesinlikle kullanmamalıdır. 

• İnek sütüne alternatif olarak badem sütü tüketilebilir. Sağlık için oldukça yararlı kalsiyum ve protein barındırır. 
• Kilo vermeye yardımcı olur.
• Kalp sağlığını korur, kan basıncını düzenler.
• Kemik ve kas sağlığına katkıda bulunur.
• E vitamini içeriği yüksek olan badem sütü cilt sağlığına karşı kullanılabilir.
• Kan şekerini dengeler.
• Sindirim sistemi için oldukça faydalı olan badem sütü, sindirim sistemine bağlı gelişebilecek hastalıkların oluşma riskini azaltır.

• Badem ya da bademden elde edilen ürünlerin aşırı tüketimi kilo artışına yol açabilir.
• Antibiyotik tedavisi olan kişiler badem tüketimini mutlaka doktora danışmalıdır.
• İçeriğinde yüksek miktarda yer alan E vitamini aşırı tüketimlerde mide bulantısı, kusma, ishal gibi problemlere yol açabilir.
• Acı badem tüketimi mutlaka doktora danışılarak yapılmalıdır. İçeriğinde siyanür olduğu bilinmektedir. Bu nedenle doktor önerisi dışında tüketimi yapılmamalıdır.