Anne Sütü
Anne sütü, bebeğin doğumundan sonra annenin göğüs uçlarından gelen, başlarda sarı renkli olan ancak sonraları beyaza doğru açılan ve bebeğin ilk altı ay protein, yağ, demir ve vitamin ihtiyacını karşılayan besin kaynağıdır. Emzirme döneminde anne sütü ile bebeğin hem fizyolojik hem de psikolojik olarak beslenmesi sağlanmaktadır. Bu anlamda anne sütü olağanüstü bir içeriğe sahip olan mucizevi bir besindir.
BÖLÜM 1Anne Sütünün Özellikleri
- Halen tüm bilimsel ve teknolojik gelişmelere karşılık üretilmesi mümkün olmayan bir besin içeriğidir.
- Bebeğin anne karnından dünyaya geldiği andan itibaren bebek sütünün anne vücudu tarafından üretilmeye başlaması ile bebek tarafından sütün talep edilmesi davranışları hem anne hem de bebekte senkronize olarak işlemeye başlamaktadır.
- Bebeğin günden güne büyümesiyle artan ihtiyaçlarına göre anne sütü de kendisini ayarlamaktadır. Ayrıca emzirmenin anne vücudunda kanamayı azaltma ve vücudun kısa sürede onarılmasına yardımcı olma gibi etkileri de vardır.
- Bebekler için gerekli olan tüm besin ögelerini doğumdan itibaren 6 ay süreyle tek başına karşılayabilen tek besin anne sütüdür. Bu nedenle Dünya Sağlık Örgütü tarafından bebeklerin ilk 6 ay boyunca sadece anne sütü ile beslenmesi önerilmektedir.
BÖLÜM 2Anne Sütünün Faydaları
- Anne sütünde yer alan "probiyotikler" bebeğin bağırsaklarında bulunan ve vücuda yararlı olan bakterilerin sayısını artırır. Bu durum bebeği bağırsak enfeksiyonları ve hastalıklarına karşı korur.
- Anne sütüyle beslenen çocuklarda ölüm oranı beslenmeyen bebeklere nazaran 4-6 kat daha azdır.
- Yumuşak ve esnek bir kemik yapısına sahip olan bebeğin kemik sistemini sağlamlaştırır.
- Anne sütü içeriğinde ki "folik asit" bebeğin omurgası içeriğinden geçen sinir sistemini destekler.
- Anne sütü içeriğinde ki düşük protein sayesinde bebeğin sindirim sisteminin fazla çalışması önlenir.
- Anne sütü bebeğin virüs ve bakterilere karşı mücadele etmesini sağlayan antikorlar ile yüklü olmanın yanında bebeğin zihinsel gelişimi için gerekli olan "Omega-3 yağ asidi" ile bağışıklık sistemi için gerekli olan "immunglobin" içerir.
- Anne sütü emen bebeklerin dış damak ve diş etleri daha sağlıklı gelişir, çene ve kas yapıları güçlü olur. Bebeğin emme sırasında anne memesini kaçırıp tekrar yakalaması çene ve kas yapılarının gelişmesinde adeta fiziksel bir egzersiz niteliği taşımaktadır.
- Emzirme anında bebek ile anne arasında kendiliğinden ve sağlıklı bir güven ilişkisi kurulur.
BÖLÜM 3Anne Sütünün Besin Değeri
- Porsiyon Miktarı: 100 g
- Kalori (kcal) 69
- Toplam yağ 4,4 g
- Doymuş Yağ 2 g
- Çoklu Doymamış Yağ 0,5 g
- Tekli Doymamış Yağ 1,7 g
- Kolesterol 14 mg
- Sodyum 17 mg
- Potasyum 51 mg
- Karbonhidrat 7 g
- Diyet Lifi 0 g
- Şeker 7 g
- Protein 1 g
- A Vitamini 212 IU
- C Vitamini 5 mg
- Kalsiyum 32 mg
- Demir 0 mg
- D Vitamini 3 IU
- B6 Vitamini 0 mg
- Kobalamin 0,1 µg
- Magnezyum 3 mg