Keçiboynuzu

Keçiboynuzu, daha çok Akdeniz ülkelerinde yetişen, uzunluğu 4-5 metre olan bir ağacın meyvesidir. Taze tüketilebildiği gibi kurutularak da tüketimi yapılmaktadır. Meyve sert, kabuklu ve boynuza benzediği için keçiboynuzu denmektedir. Ülkemizde de sıkça yetişen bir meyvedir. Ağacın ufak çiçekleri sonbaharda açmaya başlar. Çiçekler zamanla meyveye dönüşür. Meyveler 10-20 santim uzunluğuna kadar ulaşabilir. Haziran-Temmuz ayları arasında meyveler olgunlaşarak Kasım sonuna kadar hasat edilir. Keçiboynuzu ağacının meyve vermesi için ağacın en az 5-10 yaşlarına ulaşması gerekir. Ticari olarak kullanılabilmesi için ağacın en az 15 yaşında olması gerekir. Ticari olarak kullanılacaksa ağaca özenle bakılması, gereken değerin verilmesi gerekir. Yılda bir tek ağaçtan yaklaşık 300 kilo kadar keçiboynuzu hasat edilebilmektedir.

Keçiboynuzu direkt meyve olarak yenebileceği gibi farklı çeşitlerde kullanımı yapılabilmektedir. Toz halinde farklı yiyeceklerle karıştırılarak şifalı macunlar hazırlanır, pekmez yapımında sıkça kullanılır. Keçiboynuzu sağlığa geniş yelpazede katkıda bulunur. Sodyum, karbonhidrat, farklı yağlar, selenyum, magnezyum gibi minerallerin yanı sıra A ve C vitamini bakımından zengin içeriğe sahiptir. 

Kışın daha çok tüketimi yapılan keçiboynuzu astım, bronşit gibi hastalıklar başta olmak üzere birçok hastalığa yakalanmamak ya da hastalıklar için alternatif tedavi olarak kullanılan bir meyvedir. 

• Keçiboynuzu kolesterole karşı faydalı bir meyvedir. Kolesterol üzerindeki olumlu etkileri bilimsel olarak da kanıtlanmıştır. İyi kolesterolü arttırıcı, kötü kolesterolü düşürücü etkiye sahiptir. 
• Sindirim sistemi için faydalı besinlerden biridir. İçinde yer alan lifler midenin kuvvetlenmesini sağlar. Midenin fonksiyonel olarak çalışmasına yardımcı olur. Antioksidan etkisi bağırsak enfeksiyonuna yakalanma riskini azaltır.
• İshale karşı iyi gelir. Sindirim sistemi üzerinde olumlu etkileri olan keçiboynuzu ishal şikayetlerine karşı kullanıldığında ishali kesici etki yaratır.
• Akciğer kanserine yakalanma riskini azaltır. Antioksidan özelliği akciğerlerin temizlenmesini sağlayarak hastalıklara karşı korur.
• Keçiboynuzu hasarlı hücrelerin onarılmasını sağlar. Ölü hücreler sebebiyle zayıflayan savunma sisteminin kuvvetlenmesini sağlar. 
• Alerjik hastalıklarda keçiboynuzundan yararlanılabilir. Antibakteriyel ve antialerjik etkisi bulunmaktadır. Solunum yolunda meydana gelen zararlı bakterileri bloke eder ve salgın şeklinde gelişebilecek hastalıkların oluşma riskini azaltır.
• Grip için keçiboynuzu oldukça faydalı bir besindir. Antioksidan özelliği keçiboynuzuna doğal bir antibiyotik özellik verir. Gribe yol açan virüsleri yok ederek grip ve benzeri hastalıklara karşı koruma sağlar.
• Öksürük için keçiboynuzundan yararlanılabilir. Öksürüğe yol açan serbest radikalleri ve enfeksiyon türlerini yok eder. Öksürük için kullanıldığında öksürüğe karşı ciddi rahatlama sağlar.
• Kemik erimesi için kullanılabilir. Kemik erimesine karşı koruyucu özelliği olan keçiboynuzu çocuklarda kemik gelişimine katkıda bulunur. Yetişkinlerde ise kemik hastalıklarının oluşma riskini azaltır.
• Keçiboynuzunun cinsel isteği arttırıcı etkisi vardır. İktidarsızlığa karşı iyi gelir, sperm kalitesini ve sayısını arttırır.
• Sinir sistemi sağlığını korur. Çocuklarda zeka geliştirici olarak kullanılabilecek değerli bir meyvedir. Beyin hücrelerinin yenilenmesini sağlar, strese karşı mücadele oranını arttırır.
• Mide sağlığı için kullanılabilir. Midede asit oranını dengeler, mide şişkinliğine karşı iyi gelir.
• Kalp ve damar hastalıklarına karşı iyi gelir. Kanı temizleyici özelliği damarlarda sıkışma oluşumunu engeller. Kalp rahatsızlıklarına yol açabilecek etkenleri ortadan kaldırır. 
• Astım ve bronşit için oldukça etkili olan keçiboynuzu genel olarak solunum yollarında faydalı bir besindir. Solunum yolunda oluşabilecek tıkanıklıkları engeller.

Keçiboynuzu çayı sağlık için tüketilebilecek bitkisel çaylardan biridir. Farklı şekillerde hazırlanabilecek çayın hazırlanma aşaması oldukça kolaydır. 

1.Tarif

• 5 tane keçiboynuzu
• 1 litre su

Hazırlanışı: 1 litre su kaynatılarak yıkanmış keçiboynuzları suya atılır. Eğer keçiboynuzları parçalanmadan atılmışsa kaynar suda 20 dakika bekletilmesi yeterli olur. Parçalanmadan atılmışsa 40 dakika bekletilmelidir. Bekleme süresi tamamlandıktan sonra içilebilir.

2.Tarif

• 1 litre su
• 5 adet keçiboynuzu

Hazırlanışı: 1 litre su kaynatıldıktan sonra keçiboynuzu kaynayan suya atılıp ocağın altı kısılır. Kısık ateşte 10 dakika kaynatıldıktan sonra ocaktan alınır. Süzüldükten sonra sıcak ya da soğuk olarak içilebilir.

Keçiboynuzu pekmezi özellikle cinsel performansta sorun yaşayan erkeklerin başvurduğu bir tür şifa kaynağıdır. Sperm kalitesini ve sayısını arttırıcı etkisi bulunmaktadır. İçinde yer alan farklı vitamin ve mineraller ayrıca birçok hastalığa karşı fayda sağlamaktadır.

Keçiboynuzu pekmezinin faydaları

• Balgam söktürücü etkisi vardır.
• Öksürüğe karşı iyi gelir.
• Kemik sağlığını korur.
• Soğuk algınlığı ve soğuk algınlığına bağlı gelişen hastalıklara karşı iyi gelir.
• Karaciğer sağlığını korur.
• Kanser hastalığına yakalanma olasılığını azaltır.
• Kalp sağlığını korur.
• Sindirim sağlığını korur.
• Vücut için mükemmel bir enerji kaynağıdır.
• Damar tıkanıklığını engeller.
• Birçok alerjik hastalığa karşı iyi gelir.