Fındık

Fındık, Huşgiller ailesinden, ılıman iklimleri seven bir ağacın meyvesidir. Türkiye de özellikle Karadeniz Bölgesinde yetiştirilen fındık ağacı yaklaşık 3-4 metre boylanır, yaprakları tüylü ve kalp biçimindedir. Çotanak adı verilen bir koza içinde yetişen fındıktan iyi verim alabilmek için bakımının çok iyi yapılması gerekir. Dalların ara ara budanması, fındık bahçesinin yılda birkaç kez yabani otlardan arındırılması gerekir. Fındık ağacın sert kabuklu meyvesidir ve birçok çeşidi bulunmaktadır. Çeşitlerinde görüntü aynı olsa da lezzet farklılıkları vardır. Omega 3, E vitamini, protein, magnezyum, potasyum, kalsiyum, demir açısından zengin içeriğe sahiptir. İçerisinde bol miktarda yağ ve nişasta bulunur. 10-15 adet fındık vücudun günlük ihtiyaç duyduğu proteinin tamamını karşılar. 

• Fındık vücudun enerji ihtiyacını karşılamak, vücudu zinde tutmak için faydalıdır.
• Kalp ve damar sağlığını korur. İçinde bulunan doymamış yağlar kalp ve damar sağlığını koruyarak birçok hastalığın gelişme oluşma riskini ortadan kaldırır. Kötü kolesterolün düşmesini sağlar. İyi kolesterolü dengeler. Kan akışını düzenler.
• Kilo vermeyi kolaylaştırmak için kullanılabilir. Aşırı fındık tüketiminin kilo alımına yol açtığına dair inanışlar vardır. Ancak fındık yemeklerden önce 10 adet kadar tüketildiğinde mideyi doyurarak daha az yemek yemeyi sağlar. Bu sayede kilo artışını engeller.
• Fındık kanseri önleyici etkiye sahiptir. Mesane kanseri başta olmak üzere birçok kanser türüne karşı faydalıdır. Başlangıç aşamasında olan kanser hücrelerinin gelişimini durdurur. 
• Kas sağlığını destekler. Magnezyum içeriği kaslarda kramp ve kasılmaların oluşmasını engeller. Kas gerginliğini azaltır. Kas ağrılarına karşı iyi gelir.
• Kabızlık problemi için kullanılabilir. Sindirim sistemi sağlığını korur, lif içeriği bağırsak hareketlerini hızlandırır.
• Kemik sağlığını korur. Kalsiyum içeriği kemiklerin gelişimini destekler, kemik hastalıklarının oluşmasını engeller.
• Sindirim sistemi sağlığını korur. Sindirim sisteminin aktif bir şekilde çalışmasını sağlar. 
• Sinir sistemine karşı iyi gelir. İçeriğinde bulunan bileşenler sinir sistemini sağlıklı çalışmasını sağlar.
• Bağışıklık sistemini kuvvetlendirir. Kan akışını düzenleyen fındık bağışıklık sisteminin aktif şekilde çalışmasını ve kuvvetlenmesini sağlar.
• Fındık doğurganlık yetisini arttırır. Adet döneminde yaşanan sıkıntılara karşı iyi gelir. Gebelik dönemi için faydalıdır. Hamilelik döneminde yaşanabilecek kabızlığı engellemek için fındıktan yararlanılabilir.
• Diyabet hastaları için faydalıdır. Tip2 diyabet hastalığına karşı olumlu etkileri vardır.
• Fındık erken yaşlanmayı engelleyici etkiye sahiptir. İçerisinde bulunan vitaminler yaşlanmayı önleyici etkiye sahiptir. Ciltte oluşan ince çizgiler ve kırışıklıkların oluşumunu engeller. Fındık toz haline getirilerek hakiki zeytinyağı ile karıştırılır. Bu şekilde cilde uygulandığında birçok faydasından yararlanılabilir. Cildi yumuşatıcı ve nemlendirici etkisi vardır.
• Hassas ciltlerde önemli bir nemlendirici olarak kullanıldığında cildin maruz kaldığı birçok problemi engeller.
• Akne, sivilce gibi problemleri engeller. Akne eğilimi olan ciltlerde akneye sebep olan sorunları ortadan kaldırır.
• Saç sağlığını korur. Saç rengini değiştirmek için kullanılabilir. Kuru ve yıpranmış saçları onarır. 

Fındık yağı, soğuk preslenmiş ve kavrulmuş fındıktan elde edilen bitkisel yağlardan biridir. 1 litre fındık yağı elde etmek için yaklaşık olarak 2,5-3 kilo fındık kullanılır. Taşıyıcı yağ olan fındık yağı sağlık için faydalarının yanı sıra mutfaklarda yemeklere lezzet katmak içinde kullanılabilir. 

• Kalp sağlığını destekler.
• Kanserle mücadele gücünü arttırır.
• Horlamayı önlemek için fındık yağından yardım alınabilir.
• Diyabet ve kolesterole karşı iyi gelir.
• Kansızlık için kullanılabilir.
• Mükemmel bir antioksidan kaynağıdır.
• Ciltte sıkılaştırıcı etki yaratır.
• Cildi güneşin yararlı ışınlarından korur.
• Fındık yağı cildin yumuşamasını sağlar.
• Cildi nemlendirici özelliği vardır.
• Kuru ciltlerde cilt kuruluğunu giderir. Ciltte oluşan kaşıntıya karşı iyi gelir.
• Antibakteriyel etkisi cildin mikroplardan arınmasını sağlar.
• Cilde güvenle uygulanabilir.
• Ciltte oluşan yaralar için kullanılabilir.
• Deri sağlığını korur.
• Saç sağlığı için kullanılabilir. Hasar görmüş, yıpranmış saçlarda bakım yapar. 
• Kaş ve kirpikler için kullanılabilir. Kaş ve kirpiklerin beslenmesini sağlar.
• Erkekler sakal sağlığı için kullanabilir.

Masaj: Taşıyıcı özelliği olan fındık yağı cilt için masaj yağı olarak kullanılabilir. Cilde hızla nüfus eden yağ psikolojik ve fiziksel ağrılar içinde masaj şeklinde kullanılabilir.

Terapötik: Ciltte oluşan akne ve siyah noktalar için kullanılabilir.

Krem: Evde losyon, krem şeklinde hazırlanıp kullanılabilir. Temizleyici olarak da yağdan yararlanılabilir.

Fındık ve fındık yağı kullanımı sağlık için oldukça faydalıdır. Ancak bazı durumlarda yan etkilerine maruz kalınabilir.

• Fındık hassas bünyelerde alerjik reaksiyonalrın gelişmeisne neden olabilir.
• Aşırı tüketimi boğazda tahriş, şişme ve nefes darlığına yol açabilir.
• Aşırı tüketimi kan basıncının düşmeisne sebep olabilir.
• Kilo vermeyi kolaylaştırıcı özelliği olan fındık aşırı tüketildiğinde kilo artışına sebep olabilir.