Durian

Anavatanı Güneydoğu Asya ülkeleri olan durian meyvesi, özellikle Endonezya, Malezya, Tayland ve Singapur'da çok sevilmekte ve tüketilmektedir. Aynı zamanda meyvelerin kralı olarak bilinmektedir. 

Güneydoğu Asya ülkelerinde yetişen, kabuklu ve dikenli görünümüne rağmen sarımtrak ve yumuşak bir dokusu olan tropikal bir meyvedir.

Durian meyvesinin ağacı 5-10 yaşındayken meyve vermeye başlar. Ağaçlarının uzunluğu yaklaşık 40 metre olmakla birlikte 50 metreye kadar uzamaktadır. Durian meyvesinin ağırlığı yaklaşık 2-3 kg'dır.

Asya ülkelerinde meyvelerin kralı olarak adlandırılan durian; cennet-cehennem meyvesi olarak da bilinmektedir.

Keskin ve ağır kokusuyla meşhurdur. Soğanı andıran kokusunun aksine yumuşak ve tatlı bir dokusu vardır. Bu da durianı pek çok kişi için ilgi çekici kılmaktadır.

100 gram durian;

   147 kalori(kcal)

   %67 Karbonhidrat 

   %30 Yağ 

   %4 Protein içerir. 

• B ve C vitaminleri açısından zengin olan durian meyvesi manganez, demir, magnezyum ve potasyum da içermektedir. 
• Günlük lif ihtiyacının %37'sini, günlük folik ihtiyacının ise %20'sini sağlayabilmektedir.

• Kalp hastalıklarına karşı korur, kolesterol dengesini düzenler. 
• Yaşlılık karşıtıdır.
• Kemik ve cilt sağlığına iyi gelir. 
• Kan basıncını dengede tutar.
• Vücuttaki yaraların hızlı iyileşmesine yardımcı olur.
• Enerji kaynağıdır. 
• Nöromusküler hastalıklar üzerinde olumlu bir etkisi vardır. 

• Bazı Asya ülkelerinde kötü kokusu nedeniyle durian meyvesinin toplu taşıma araçlarında ve kapalı alanlarda tüketilmesi yasaktır. Örneğin Singapur'da durian taşıyan birinin otobüse ve metroya binmesi yasaktır. Endonezya'da da kokusu nedeniyle otellere durian sokulmamaktadır. 
• Çok yağlı bir meyve olan durian, tazeyken tüketilmesinin yanı sıra kurutularak ve konserve olarak tüketilebilmektedir. Ancak taze ve soğutulduktan sonra tüketilmesi önerilir. 
• Durian, serotonin yani mutluluk hormonunu aktive eder.